Din varukorg är tom!

Blomsterbergs Palettkniv 25 cm Grå

Denna palettkniv är ett av konditorns viktigaste redskap. Används t ex för att bre ut cremer, bre ut kakbottnar, göra rosor, vända pannkakor och mycket annat. Finns i olika längder.

Funktion Soft touch Juliennejärn

Funktion Soft touch Degsporre

Funktion Degskrapa 27,5 cm Grå

Blomsterbergs Pyramid Chokladform 21 st

Innan chokladen ställs för att svalna, skrapas ovansidan ren, vilket gör det lättare att få ut chokladen ur formarna. När chokladen har stelnat helt, vänds formen på en ren handduk, där man bankar lätt mot ett bord.
Det är viktigt när du använder äkta choklad att den alltid tempereras korrekt. Om den inte tempereras korrekt är det omöjligt att få ut den gjutna chokladen ur formen.

Blomsterbergs Diamant Chokladform 21 st

Innan chokladen ställs för att svalna, skrapas ovansidan ren, vilket gör det lättare att få ut chokladen ur formarna. När chokladen har stelnat helt, vänds formen på en ren handduk, där man bankar lätt mot ett bord.
Det är viktigt när du använder äkta choklad att den alltid tempereras korrekt. Om den inte tempereras korrekt är det omöjligt att få ut den gjutna chokladen ur formen.

Funktion

Blomsterbergs Søde Sager Kokbok

Kokbok Sötsaker Blomsterbergs.
Konditor Mette Blomsterberg presenterar 80 recept på att det söta hennes hjärta begär. Några av recepten är klassiska. Andra kanske man känner igen från hennes TV-program. Och en del är något som många har saknat recept på. Tårtor, desserter, konfekt och annat gott - för alla tillfällen. Massor av inspiration för att kunna skämma bort sig. Boken är på danska.

Blomsterbergs jul Kokbok

Kokbok Jul Blomsterbergs.
Mette Blomsterberg har i denna bok samlat de recept på julmat, julbak och julkonfekt som hon själv gillar mest. Totalt är det 90 recept på mat till lunch och middag, och självklart även det söta däremellan.

Blomsterbergs skønne klassikere Kokbok

Mette Blomsterberg vill med "Blomsterbergs skønne klassikere" gärna värna om de gamla traditionerna som konditoryrket är fyllt av samt det goda hantverket som facket representerar. I denna flott illustrerade bakboken med totalt 110 recept presenterar Mette därför för första gången t ex wienerbröd- och smördegsrecept. Men du finner också recept på läckra bröd, småbröd, tårtor och pajer som vi känner dem från bagaren.
Många av den här bokens klassiker är således kända och älskade traditionella kakor och desserter, men här i Mettes tolkning, levererat m ed hennes sedvanliga kompromisslöshet och med hennes egna personliga prägel. En mindre del av recepten är en upprepning från Mettes tidigare böcker då Mette anser att de hör hemma i det här sammanhanget. En verkligt god gåvoide till alla som Mette Blomsterberg värdesätter goda baktraditioner,